Fonte Tropical Noticias
Auxilia no aumento da imunidade e é um antioxdante natural!
Abóbora, moranga ou jerimum, não importa como chamemos
suas inúmeras propriedades benéficas para a saúde permanecem
inalteradas, independente da nomenclatura utilizada. É um alimento rico em
betacaroteno, vitamina A, cálcio, fósforo e potássio e está indicado para a melhora da imunidade. Além
disso, é rica em carboidrato e seu alto teor de fibras ajuda a regular a função
intestinal. As abóboras de cor mais escura são os mais antioxidantes! Podem ser
servidas cozidas no verão em forma de saladas. Muito refrescantes saborosas e
saudáveis!!!. Meia xícara de abóbora assada fornece 450% de betacaroteno da DDR*,
15% de DDR em vitamina C.
Da abóbora até a folha e a semente...
Se comparamos em poções iguais, a folha da
abóbora possui 3 vezes mais cálcio que leite de vaca. Esse nutriente é em dispensável
para bom funcionamento metabólico do organismo. A semente da abóbora é uma
grande fonte de magnésio, lítio, vitamina A e E, Ômega 3, ômega 6, zinco,
ferro, potássio e proteína. Por conter minerais essenciais, auxilia no combate
de algumas causas da depressão. Para consumi-la, toste-as no forno e coma-as
por inteiro inclusive a casca, que é rica em fibras.
Preparo da Semente: lavar e deixar secar. Assar
em forma untada durante uma hora em forno médio. Fazendo assim você controla a
quantidade de sal.
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