Cocal: Merendeiras recebem certificados do curso de capacitação em manipulação de alimentos

Na tarde desta sexta-feira (21/03), foi realizado a entrega de certificados da conclusão do curso de capacitação em manipulação de alimentos, oferecido pela Prefeitura de Cocal, por meio das Secretarias de Assistência Social e Educação.

Mais de 40 merendeiras do município receberam o treinamento no prédio da Câmara Municipal de Vereadores de Cocal, com uma carga horaria de vinte horas, divididas em cinco sextas-feiras.

Durante a capacitação, as participantes aperfeiçoaram as noções de higiene e de boas práticas na manipulação de alimentos, além de cuidados no armazenamento e preparo, evitando doenças e contaminações, além da elaboração de cardápio, dentre outras informações que foram transmitidas de forma clara e ilustrativa pela nutricionista do CRAS- Drª Joana.

 

 Nutricionista- Drª Joana

De acordo com a nutricionista- Drª Joana, Capacitar merendeiras é de fundamental importância, uma vez que estamos oportunizando uma alimentação mais adequada para os alunos do ponto de vista higiênico-sanitário, além de melhorar a qualidade nutricional das refeições oferecidas nas escolas. Com esse treinamento, elas estarão mais preparadas para cumprir o cardápio elaborado, bem como trabalhar com mais higiene e cuidado na manipulação de alimentos.

Psicologa- Drª Hosana 

A Psicologa do CRAS- Drª Hosana, reforçou a importância deste curso para essas profissionais. "As aulas são oferecidas visando desenvolver e aprimorar as habilidades, além de promover a qualificação profissional. As orientações oferecidas também poderão ser aplicadas tanto no ambiente de trabalho como em casa".

O evento foi marcado por vários discursos em relação a importaria da valorização das merendeiras, onde foi ressaltado o papel deste profissional na alimentação escolar.