Trabalho foi executado após pessoas darem entrada nos hospitais do litoral.
Foi constatado a presença de staphtlococus, salmonella e coliformes.
A Vigilância Sanitária de Parnaíba , cidade localizada a 320 quilômetros de Teresina, informou nesta sexta-feira (28), através de nota, que o resultado da investigação feita no Restaurante Popular da cidade constatou a presença de alimentos impróprios para o consumo humano, fato que causou a interdiçaõ do local.
O trabalho foi executado após centenas de pessoas terem dado entrada nos estabelecimentos de saúde de Parnaíba por intoxicação alimentar ao terem ingerido alimento do Restaurante Popular no dia 24 de maio. O laudo da Vigilância Sanitária foi assinado pelo médico veterinário Luciano Oliveira de Assunção, onde foi constatado a contaminação da farofa de frango por staphtlococus, salmonella e coliformes, além da contaminação da feijoada e do vinagrete também por coliformes.
Os laudos de análise da água também apontaram a contaminação das amostras dos bebedouros por coliformes. Foi observado ainda higiene operacional imprópria dos banheiros com excesso de sujeira, falta de controle de higienização contínua, bem como ausência de material de higiene pessoal no local.
Foi apontado ainda a presença de alimentos manipulados e temperados nas câmaras de refrigeração sem proteção adequado, sem identificação ou controle de validade.
De acordo com a Prefeitura Municipal de Parnaíba, o município realizará algumas adequações para a melhoria dos serviços prestados naquele estabelecimento, que também serão devidamente acompanhadas pela Vigilância Sanitária.
Ainda segundo a prefeitura, será aberta uma sindicância para apurar o ocorrido e a data da reabertura será definida após parecer conclusivo da Vigilância Sanitária sobre os procedimentos de adequação que foram exigidos e que estão em fase de execução, mediante acompanhamento deste setor.
Fonte:G1 PI
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